Тарталеткі з крэветкамі і сырам
Апісанне
Гэта неверагодна смачная і прыгожая закуска. Рэцэпт прыгатавання тарталетак з крэветкамі і сыром настолькі просты, што займае не больш за 10 хвілін, пры наяўнасці ўсіх неабходных інгрэдыентаў. Гэты варыянт выдатна падыдзе для частавання нечакана заглянуўшых гасцей. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У класічны рэцэпт тарталетак з крэветкамі і сырам выкарыстоўваюць мяккі тварожны сыр, аднак па жаданні гэта можа быць зусім любой, цвёрды або мяккі сыр. Крэветкі можна выкарыстоўваць не толькі смажаныя, але і вараныя.
- 2
Крок 2
2. На сковороду наліць трохі расліннага алею і разагрэць. Выкласці на сковороду крэветкі і лёгка абсмажыць. Дастаткова 3–4 хвілін, і крэветкі можна здымаць з агню. Выкласці іх на папяровае палатэнца і трохі астудзіць. Для водару падчас смажання ў алей можна дадаць зубчык часноку.
- 3
Крок 3
3. У залежнасці ад сыра, начынку для закускі можна збіць у блендары або натерці на тэрцы. Мяккі сыр дастаткова проста размякчыць вілкай. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца Мацарэла. Сыр адправіць у чашу блендера і дадаць крыху смятаны або майонезу. Ачысціць зубчык часнаку і дадаць у чашу. Збіць да аднастайнасці і, пры жаданні, трохі пасаліць на смак. Таксама можна дадаць крыху солі і перцу на смак.
- 4
Крок 4
4. Астыўшыя крэветкі трэба ачысціць.
- 5
Крок 5
5. Пер'я зеляёнага цыбуны вымыць, высушыць і дробна нарэзаць. Па жаданні тарталеткі з крэветкамі і сыром у хатніх умовах можна дадаіць і іншую свежую зеляніну на смак. Таксама ў сырную начынку можна дадаіць здроблены кроп.
- 6
Крок 6
6. Гатовую тарталетку напоўніць сырным крэмам. Зверху выложыць 1–2 крэветкі і пасыпаць зялёным луком. Вось і ўсё, закуску можна адразу падаваць да стала.