Тарталеткі з камамберам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання тарталетак па гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца такія інгрэдыенты як: мукі, яйкі і сметанковае масла. Для начынкі добра падыходзіць камамбер. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для тарталетак гатуем рассыпчастае пясочнае цеста. Змяшаем з сольлю прапушчанае малако і дадаем кавалачкі ахалоджанага сметаннага масла, нарэзаўшы нажом да ўтварэння крошкі. Дадаем яйка, вымешваем эластычнае цеста. Ставім цеста ў халадзільнік на трыццаць хвілін, папярэдне скатаўшы яго ў шар і абгарнуўшы плёнкай. На плёнцы раскатоўваем ахалоджанае цеста ў пласцінку таўшчынёй тры міліметры. Фармачкі размяшчаем на цесте, выразаем, націскаючы фармочкамі кругі патрэбнага дыяметра.
- 2
Крок 2
2. Формы перавярнуць і разроўняць пальцамі па ўнутраных сценках цеста. Цеста пракалоть вілкай. Фармачкі з цестам паставіць адну ў адну штук па тры-чатыры і пяць хвілін пячы пры тэмпературы 180 градусаў (цеста пасветлее і падсыхне). Для заліўкі змяшаем яйкі са збітымі вершкамі.
- 3
Крок 3
3. З духоўкі выцягваем формачкі, пакладзем па тры кубікі камамбэра (кубік памерам паўтара на паўтара сантыметра) у кожную формачку.
- 4
Крок 4
4. Заліваем вершкамі з яйком. Прыкладна 10-15 хвілін пячам у разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў, каб начынне не загусла і стала залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. На решоце даем астыць і складаем на тарелку. Тарталеткі гатовыя.