Тарталеткі з форэльлю
Апісанне
Адзін з прыкладаў несалодкіх тарталетак — гэта менавіта гэты рэцэпт. Ён не зусім складаны, чырвоная рыба сама па сабе вельмі смачная, нам застаецца толькі прыгатаваць для яе «кошык». Для прыгатавання тарталетак з форэльлю нам спатрэбіцца сметанковы сыр, можна «Маскарпоне», сыр «Філадэльфія» ці што-небудзь іншае. Рэкамендую выкарыстоўваць грэчаскую прыправу цацики, калі не знойдзеце — падыходзяць травы праванскія. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Просеяць мукі.
- 3
Крок 3
Сметанковае масла нарэжце вострым нажом, дадайце да мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Дадайце яйка.
- 6
Крок 6
Павінна атрымацца эластычная цеста без кусцёў.
- 7
Крок 7
Тэста завярніце ў харчовую плёнку, пастаўце ў халадзільнік на гадзіну. Потым разьвальцаваць і выразаць кружочкі.
- 8
Крок 8
Теста пакладзіце ў формачкі, працякніце лёгка вілкай на дне, каб пазней не страціць форму. Спачатку пастаўце тарталеткі на 15 хвілін у халадзільнік, потым пячыце пры 180 градусах 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Тым часам змяшайце сыр з прыправамі.
- 10
Крок 10
Дадайце прыванскія траўкі, фарэль нарэжце кавалачкамі. Калі тарталеткі спячуцца, дайце ім астыць. Гатовыя тарталеткі запаўнім сырам і зверху выкладзем кавалачкі рыбы.