Тарталеткі з фаршам
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Пагадзіцеся, прыгатаваць такія тарталеткі дома — сапраўднае задавальненне. Рэцэпт даволі просты, ён не патрабуе вялікай падрыхтоўкі, шмат часу і фінансавых выдаткаў. У выніку ў вас атрымаецца шмат смачных і духмяных тарталетак з фаршам. Запэўніваю, смак вас уразіць: цяжка ўявіць, як такая лёгкая страва можа быць такой смачнай, сытнай і прыгожай. Тарталеткі з фаршам — даволі каларыйная страва, таму я гатую яе толькі на святы. Навагодні стол без тарталетак з фаршам — гэта не поўны стол. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ў вялікай пасудзіне муку з чайнай лыжкай сушанага кропу, соллю і злёгку растопленым маргарынам. Перамяшвайце да таго часу, пакуль цеста не перастане крышыцца. Затым загарніце цеста ў пакет і патрымайце ў халадзільніку прыкладна 2–3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Гатовае астуджанае цеста дастаньце з халадзільніка і раскачайце, каб яно стала прыкладна 2–3 см шырынёй. Разкладзіце цеста па формах, я выкарыстоўваю сіліконавыя формы для кексаў.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і пастаўце тарталеткі ў духавую шафу прыкладна на 10–15 хвілін. Тарталеткі павінны толькі злёгку падрумяніцца. У гэты час натрыце сыр на буйной тарцы. І адстаўце яго ўбок.
- 4
Крок 4
Фарш абсмажце на патэльні з алеем, можна дадаць крыху цыбулі і морквы і зеляніны, такой як пятрушка або кроп. Гатовыя тарталеткі выньце з формаў і напоўніце абсмажаным фаршам. Пасыпце зверху сырам (з горкай). Пастаўце тарталеткі з фаршам у духоўку прыкладна на 7–10 хвілін. Страва павінна стаць румянай, а сыр — расплавіцца. Гатова.