Тарталеткі з ананасам і сыром
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Дэсерты любяць усе без выключэння. Гэты варыянт ідэальна падаходзіць для святочнага стала, у тым ліку і дзіцячага, бо тарталеткі з ананасам і сырам у хатніх умовах здзіўна смачныя. Нежная начынка ў хрумачкім цесце ідэальна спалягаецца з пахкім ананасам. Падаваць з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца цестам. Праху прасець з дасьцінай солі, дадаць цукар па смаку. Дакладна перамяшаць. Па жаданні можна скарыстацца блендэрам.
- 2
Крок 2
2. Збіць яйка і ўліць у муку. Дадаць халоднае слівочнае масла і замясіць цеста. Рэцэпт прыгатавання тарталетак з ананасам і сырам можна выкарыстоўваць і для купленых карзінкаў з салодкага цеста.
- 3
Крок 3
3. Калі цеста стала цалкам аднароднай, яе трэба раскатаць тонкім пластом.
- 4
Крок 4
4. Пры наяўнасці некалькіх формаў можна прыгатаваць порцыяныя тарталеткі або, як у дадзеным выпадку, у адной форме. Цеста размеркаваць па форме для выпечкі.
- 5
Крок 5
5. За дапамогай вілкі зрабіць праколы тэста і адправіць форму ў загадзя разагрэтую печ. Пячы каля 30-40 хвілін да гатоўнасці каржа.
- 6
Крок 6
6. Пакуль выпякаецца тарталетка, можна ачысціць і нарэзаць ананас невялікімі брускамі.
- 7
Крок 7
7. Праціст пакрыць паперай для выпечкі і выкласці ананасы. Крыху пасмачыць смагарным маслам і паасыпаць цукрам. Пакласці ананасы ў духоўку на 10–15 хвілін. Пры жаданні можна выкарыстоўваць кансерваваныя ананасы (іх гатаваць не трэба).
- 8
Крок 8
8. Гатовую тарталетку выняць з духоўкі і астудзіць.
- 9
Крок 9
9. На корж выкласці крэм-сыр і разраўнаваць.
- 10
Крок 10
**10.** Ананасы нарэзаць больш дробнымі кавалкамі і раскласці зверху. Адправіць у разагрэтую духоўку на 10–12 хвілін. Перад падачай тарталеткі з ананасам і сірам у хатніх умовах можна пасыпаць цукровай пудрой або карыцай для водару.