Тарталеткі зь цесту з пластоўкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Рэцэпт прыгатавання тарталетак зь слаёнага цеста. Такія тарталеткі можна зрабіць з гатовага слаёнага цеста, а можна і самім яго прыгатаваць. Потым гатовую тарталетку можна напоўніць любой начынкай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба даволі тонка раскачаць цеста (прыкладна тры-пяць міліметраў), перш чым раскачаць цеста, паверхню слаба пасыпаем мукой. Раскачанае цеста нарэзаць квадратамі (прыкладна дзесяць на дзесяць сантыметраў).
- 2
Крок 2
2. Ёсць некалькі варыянтаў працягу. Першы – у паловы квадратаў выразаем сярэдзіну. У такім выпадку нашы тарталеткі атрымаюцца акуратнай квадратнай формы. Але пры гэтым застаюцца адрэзкі цеста.
- 3
Крок 3
3. Другі варыянт — рабім крыжападобныя надразы ў самы цэнтры на палове квадратаў. У гэтым варыянце адрэзкаў цеста не застаецца.
- 4
Крок 4
4. Цяпер на падрыхтаваны паднос пакладзіце цэлыя квадраты і кожны з іх змажце яйком. Потым на кожны цэлы квадрат пакладзіце зверху па адным надразаным квадраце. Калі ў вас надразы ў форме крыжа, то трэба адгінаць вуглы наружу. Павінны атрымацца пялёсткі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер трэба ўзяць вілку і накалоть ёю сярэдзіны тарталетак. У разагрэтую духоўку да тэмпературы сто восемдзесят градусаў пасылаем тарталеткі. Запякаем двадцаць-дваццаць пяць хвілін. Павінныя яны атрымацца залатыстыя і пухкія.