Тарталеткі з бліноў
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Калі ў вас няма пад рукой пясочных або вафельных тарталетак, а вы хацелі падаць халодную закуску гостям на стол, не адчайвайцеся! Прыгатуйце тарталеткі з бліноў, прычым вы можаце зрабіць іх як салодкімі, так і салёнымі — па смаку. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
**Падрымуйце названыя інгрыдыенты. Цеста для бліноў можна зрабіць як на мalaку любой тлустасці і сарту, так і на вадзе, кефіры, ражанцы.**
- 2
Крок 2
Куриныя яйкі убейце ў глыбокую ёмістасць, насыпце туды ж соль і старанна збіце вілкай або вінчыком прыблізна 2–3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Улійце малако, упарсце пшанічную муку і акуратна замесіце бліннае цеста.
- 4
Крок 4
Улійце ў цестa раслінnae масla і пакіньце на 15 хвілін для актывацыі клейkovіny. Калі не дaць цestу «адpachnuць», бліны будуць рvaцца пры perevarochvanní.
- 5
Крок 5
Разагрэйце сковороду ў першы раз растлінным алеем і вылейце на яе частку тэста, абвячаючы круг. Спячыце блін каля хвіліны з кожнага боку да залатістасці. ✨
- 6
Крок 6
Спекіце ўсе бліны. Каб тарталеткі з іх захоўвалі сваю форму, неабходна выпечку падсушыць. Для гэтага вам патрэбная чашка або металічныя кошыкі для кэксаў. Памесціце блін унутр або выкладзеце зверху, але прыцісніце іншай кошыкі. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выпячыце бліны прыблізна на 5–8 хвілін, але не больш, каб яны не спаліліся. Дастаньце, зрэжце лішняе і дайце астыць. Пасля астынання тарталеткі стануць ламкімі і хрусткімі.
- 7
Крок 7
Напоўніце тарталеткі любой начынкай і падайце да стала на лістах салату, шпінату ці рукколы.