Тарталеткі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Тарталеткі дома гатуюцца хутка і лёгка. Без ніякіх незразумелых загусціцеляў цеста і іншых дзіўных рэчаў. Іх можна выкарыстоўваць як для гарачых, так і для халодных закусак — тут ужо як вашая фантазія дазваляе, ёсць дзе разгуляцца. Ну, а я проста дам рэцэпт тарталетак, прыгатаваўшы якія вы зможаце эксперыментаваць з начынкам колькі вашай душы заманаецца. Маёй сяброўцы, напрыклад, падабаецца па парцыях у тарталеткі складваць салаты. Афармляйце свой святочны стол і напаўняйце разнастайнасцю свае буднічныя сямейныя абеды. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ўсе інгредыенты. Цеста не трэба саліць. Тарталеткі будуць праснымі, але хрумкімі. Увесь неабходны смак яны ўбяруць ад начынкі:)
- 2
Крок 2
Можна скарыстацца міксерам.
- 3
Крок 3
У вас атрымаецца аднастайная рассыпчастая маса.
- 4
Крок 4
Злепіце з цеста аднолькавыя шарыкі.
- 5
Крок 5
Раскатайце з шарыкоў невялікія блинчыкі, каб яны па радыусе памяшчаліся ў формы для тарталетак:)
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў формачкі, акуратна размеркаваўшы цеста па сценках. Калі цеста яшчэ звісае, прайдзіце па версе сценак скалкай — яна дапаможа акуратна аддзяліць лішняе цеста.
- 7
Крок 7
Запякайце тарталеткі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 10 хвілін. Калі вы будзеце выкарыстоўваць тарталеткі для халодных закусак і больш не пасылаць іх у духоўку, можаце запечы і на 15-20, да залатыстай карочкі.