Тарт Татэн з яблыкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання тарта татэна з яблыкамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі чыстым, выдаліць сэрцаўку і разразаем папалам.
- 2
Крок 2
У сотэйнік насыпаем цукар і ставім на сярэдні агонь. Гатуем цукровую патоку, цукар павінен разамлець і набыць прыемны адценак. Галоўнае ў гэтым дзеле не спаліць патоку. У канцы пасыпаем цынамонам (зачэрганым нажом).
- 3
Крок 3
Калі карамель астыне, акуратна і шчыльна адзін да аднаго выкладваем яблыкі.
- 4
Крок 4
Пасыпаем яблыкі цынамонам і цукрам, кладзем кавалачак сметанковага масла, зверху накрываем аркушом гатовага слоенага цеста (забіраючы краі). Цеста павінна шчыльна прылягаць да яблыкаў.
- 5
Крок 5
Пастаўце сотэйнік у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на працягу 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Акуратна выцягваем пірог з сотэйніка, зноў ставім яго на агонь і падаграваем карамель з астаткамі яблычнага соку. Заліваем Татэн карамэллю.