Тарт з шпінавай сцёбламі і лімонам
Апісанне
Тарт з шпінатам мае прыемны лімонны аромат, а сыр Грюйер робіць яго вялікім, і ўсё гэта ў суадносінах з хрумлівай карочкай. Пры жаданні вы можаце дадаць у тарт грыбы ці соус Пэста
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Размарозіць цеста слоёнае. Зараней разагрэць духоўку да 200 градусаў. На пасыпанай мукой паверхні раскаціць слоёнае цеста ў прамавугольнік памерам 25×40 см. Абрэзаць няроўныя краі. Памесціць цеста на падлогу. Вострым нажом, адступіўшы прыкладна 2,5 см ад краёў, адзначыць прамавугольнік. З дапамогай вілкі пракалоць цеста ўздоўж адзначаных мяж з інтэрвалам 2,5 см. Гэта трэба для фарміравання бортавікоў па краях цеста.
- 2
Крок 2
2. Выпякаць у духоўцы на падносе, выкладзеным пергаментнай паперай, да залатога колеру, прыкладна 15 хвілін. Дастаць цеста з духоўкі і пасыпаць цёртым сырам грюйер. Абрэзаць канцы шчыпіцы так, каб яны падыходзілі паводле памеру да шырыні прамавугольніка цеста.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце шпінат адным слоем на цеста над цёртым сырам. Змяшайце лімонны сок, цедру і алеевы алей у невялікай місцы. З дапамогай кістачкі пасмажце шпінат атрыманай сумесшчу, пасаліце і папярчыце.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце тарт, пакуль спаржа не прыгатуецца, ад 20 да 25 хвілін.