Яблычны тарт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Тарт добра падаваць разам са збітымі вяршкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі ачысціць, разразаць папалам і выдаліць сэрцаўдзіну. Разразаць кожную палоўку на 2 часткі. Змяшаць яблыкі ў місцы з лімонным сокам і 1/3 шклянкі цукру. Дазволіць пастаяць у працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла на скавародзе на сярэднім агні. Дасыпце астатні 1 шклянку цукру і збіце сумесь да колеру бледнай карэмелі.
- 3
Крок 3
3. Зняць з агню, дадаць яблыкі ў адзін пласт, а затым зверху выкласці другі пласт з астатніх пласцінак, пачынаючы з цэнтру.
- 4
Крок 4
4. Вярнуць скавародку на пілу і варыць 20-25 хвілін на сярэдня моцным агні. Перыядычна чарпайце каляндар лыжкай і палівайце ім яблыкі.
- 5
Крок 5
5. Калі здаецца, што яблыкі ў цэнтры прыгатоўваюцца хутчэй за астатнія, памяняйце іх месцамі. Падчас прыгатавання яблыкі паменшатся ў памерах, і другі пласт, магчыма, знікне.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Раскачайце цеста ў круг пад форму і абрыжыце, калі патрэбна. Зрабіце чатыры адтуліны ў цесце. Знявіце скавародку з агню і выкладзіце цеста на яблыкі. Заправіце цеста па краях пад яблыкі. Выпякайце, пакуль цеста не стане залатыстага колеру, каля 20 хвілін. Падавайце торт са збітымі вяршкамі.