Тарт з чарэшняй і белым шакаладам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У дадзеным выпадку мы будзем гатаваць выпечку з белым шакаладам, але вы можаце ўзяць і класічны цёмны ці малочны. Каб зрабіць дэсерт яшчэ больш ароматным, можна выкарыстоўваць цынамон, ванілін, а таксама крыху алкаголю (лікер ці каньяк), калі тортык будуць есці толькі дарослыя. Да таго ж, карж можна зрабіць наперад, тады прыгатаванне займе ў вас менш часу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачаць трэба, вядома ж, з цеста. У глыбокай мисцы змяшайце халоднае сметанковае масла, натэртае на цёрцы, яйка, крыху цукру і мукі. Замесіце аднастайнае цеста. Рабіць гэта трэба хутка, каб масла не таяла ад цяпла рук.
- 2
Крок 2
2. Закаціце яго ў шарык, абыміце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік прыкладна на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста ў жараўстойлівую форму, разраўноўвайце рукамі, каб утварыліся борткі. Зрабіце дзьвіжкі вілкай. Зверху пакладзіце аркуш пергаменту і які-небудзь груз: гарох, крупу, фасоль. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 10-12 хвілін, а потым выдаліце груз і пячыце яшчэ прыкладна 15 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
4. Адначасова з каржом можна займацца ягадамі. Можна выкарыстоўваць як свежыя, так і кансерваваныя. У дадзеным выпадку ягады свежыя, з іх трэба выняць костачкі.
- 5
Крок 5
5. Пакуль карж астыне, можна займацца крэмам. Пакрошыце невялікімі долькамі шакалад і паслаце ў сотэйнік. Улійце вершкі і пастаўце на вадзяную лазню.
- 6
Крок 6
6. У глыбокай мисцы збіце 2 яйкі з цукрам. Сюды ж можна дадаць ваніль або цынатку, калі выкарыстоўваеце іх у гэтым простым рэцэпце торта "Вішня ў шакаладзе".
- 7
Крок 7
7. Калі шакалад цалкам растварыцца, тонкай цячэнні ўлівайце яго ў яйкі, пастаянна перамешваючы. Дадайце прасеяны крохмаль і яшчэ раз добра перамешайце.
- 8
Крок 8
8. Ягады выкладзіце ў форму.
- 9
Крок 9
9. І залейце зверху ўсё гэта шакаладным крэмам. Цяпер можна адправіць форму ў духоўку і пячы каля 40-50 хвілін пры тэмпературы каля 180 градусаў.
- 10
Крок 10
10. У выніку атрымаем такую прыгажосць. Спадзяюся, што гэты варыянт прыгатавання тарта з вішняй і белым шакаладам вам спадабаецца.