Тарт з памідорамі чорры
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Тарт з чырынавымі памідорамі і казім сырам — гэта вельмі каляровы пірог як па сваім колеры, так і па сваім смаку. Гэты рэцэпт я асвоіла ўжо даўно, дзякуй таму што ён вельмі просты і хуткі — самае тое для хатняй выпечкі. У прынцыпе, такі тарт можна рыхтаваць і для будучых чаіпіццяў, і для якіхсьці ўрачыстых выпадкаў — страва ж даволі прыгожая і эфектная. Зазначу, што вельмі важна выкарыстоўваць толькі спелыя памідоры, інакш знешні выгляд пірога будзе сумным. Замест чырынавых можна ўжыць і звычайныя памідоры, але зноў ж такі будзе не так прыгажо. Поспеху ў прыгатаванні. Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спяршу парэжам сліваньнічае масла на кубічкі.
- 2
Крок 2
Берем миску, просеиваем в нее муку. Добавляем туда же сливочное масло и соль. Измельчаем до консистенции крошки. Затем добавляем ром и немного ледяной воды. Месим тесто.
- 3
Крок 3
Должно получиться вот такое тесто. Собираем его в шар.
- 4
Крок 4
Тесто раскатываем и выкладываем в неглубокую форму для выпекания. Ставим в холодильник минут на 30.
- 5
Крок 5
Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кружочками.
- 6
Крок 6
Достаем тесто из холодильника, накалываем его вилочкой. Накрываем сверху листом пергаментной бумаги, на которую для веса выкладываем сухие бобовые. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.
- 7
Крок 7
Достаем форму из духовки, бумагу и бобовые убираем. Выкладываем на тесто внахлест нарезанные помидоры, слегка присыпаем солью.
- 8
Крок 8
Посыпаем тертым сыром, специями, и ставим в духовку еще на минут 15.
- 9
Крок 9
Получается нечто подобное. Нарезаем и подаем, например, к чаю. Приятного!