Тарт з інжырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Найчасцей інжыр мы едзім у выглядзе сухфруктаў. Я прапаную вам тарт з свежым інжырам, які здзівіць і ачаруе вашых госцей і блізкіх, а таксама і вас саміх. У нашы дні інжыр лёгка знайсці ў крамах або купіць праз Інтэрнэт. Інжыр — вельмі карысны фрукт. Свежы інжыр прываблівы яшчэ і тым, што ў ім менш цукру, чым у сушаным. Інжыр багаты каліем і таму асабліва карысны для людзей з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Фрукты даюць нам выдатную магчымасць лячыцца і падтрымліваць сваё здароўе, прыгатоўваючы з іх такія выдатныя стравы, як гэты тарт з інжырам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку памойце інжыр і разрэжце яго навпалову ўздоўж.
- 2
Крок 2
Выкладзіце інжыр на прагаральны папер, пасыпце цукром (50 грамаў, трохі цукру трэба пакінуць для наступнай працэдуры). Запякайце інжыр у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 10 хвілін, пакуль цукар не ператворыцца ў каранель.
- 3
Крок 3
Цяпер цеста. Масла знясіце з халадзільніка, можна крыху падагрэць — яно павінна быць мяккім, тэмпературы пакояй, але не вадзістым. Змяшайце масла з астатнім цукрам, соллю, мукой і жаўтком. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Акуратна выкладзіце цеста ў форму для выпечкі тарта. Печыце каля 10 хвілін, каб яно трохі запяклося, але не зарум'янілася. Потым змяшайце йогурт, мёд, маскарпоне і козі сыр. Атрыманую сумесь выкладзіце на аснову для тарта, а зверху размясціце цукрованы інжыр. Печыце пры тэмпературы 180 градусаў 30-35 хвілін.