Тарт з джэмам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Структура торта дазваляе ўзяць яго з сабой на пікнік і не баяцца, што ён распадзецца. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай мисцы змяшайце маліну, кукурузную мукую, разрыхляльнік і соль.
- 2
Крок 2
2. У кухонным камбайне збіць сметанковае масла з цукрам да аднастайнай масы. Дадаць яйка, жаўток (белак адкласці для наступнага выкарыстання) і міндальны экстракт, збіць. Паступова дадаць сумесь мукі і змяшыць.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце каля адной трэці цеста на паверхню, пасыпаную мукой, і сфармуйце валакно дыяметрам каля 5 см. Абгарніце ў паліэтыленавую плёнку і пастаўце ў халадзільнік да выкарыстання. Выкладзіце астатняе цеста ў змазаную маслам форму дыяметрам 23 см. Роўна прыцісніце цеста да дна. Ахалодзьце цеста не менш за 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Раўнамерна пасмажце цеста ў форме джэмам.
- 5
Крок 5
5. Нарэзайце астылы тэст вельмі тонкімі ломцікамі вострым вострым ножам. Выкладзіце іх на варэнне, каб яны перакрывалі адзін аднаго. Збіце астатні бялок з чайнай лыжкай вады і з дапамогай кісточкі роўнамерна пасмяціце верх тарта. Пасля пасыпце 2 сталовымі лыжкамі цукровай пудры.
- 6
Крок 6
6. Выпякаць тарт да залатыстай карочкі, прыкладна 25 хвілін. Дазволіць астыць. Завернуты тарт добра захоўваецца ў працягу 3 дзён пры камнатнай тэмпературы.