Тарт‑татэн з памідорамі
Апісанне
Выпечка гатова проста і хутка. Калі ўзяць гатовае слоёнае цеста, то прыгатаванне тарт‑тэтэна не спатрэбіцца шмат часу. Памідоры пасля запякання набываюць асаблівы кісла‑салодкі смак і ператвараюцца ў вельмі смачную начынку. Паспрабуйце! А асаблівыя аматары выпечкі з сырам могуць дадаць, напрыклад, моццарэлу і падагрэць піраг на 5 хвілін у духоўцы Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі выкарыстоўваеце замарожанае цеста, папярэдне яго размарозьце. Духавку разагрэйце да 200°. Памідоры нарэжце кружкамі. У патэльні раставіце масла і дадайце цукар. Памешвайце, пакуль цукар не ператворыцца ў светлую карамель. Выкладзіце памідоры, працісніце праз прэс часнок. Тушчыце гародніну на слабым агні 2‑3 хвіліны.
- 2
Крок 2
Прыпраўце памідоры соллю і перцам па гусце. Форму змасліце маслам і выкладзіце памідоры.
- 3
Крок 3
Тэст раскатайце да памераў формы. Накрыйце памідоры тэстам, краі падвярніце. Выпякайце пірог 25‑30 хвілін. Дайце пастаяць некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Накрыйце форму блюдам і хуткім упэўненым рухам перавярніце тарт. Пасыпайце орэгана.