Тапіока
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тапіёку найчасцей выкарыстоўваюць як загусчальнік (крохмаль). Яна хутка засвойваецца, таму яе можна выкарыстоўваць для прыгатавання дыетычных страв. Перад прыгатаваннем тапіёку замочваюць у вадзе на некалькі гадзін, потым высушваюць і выкарыстоўваюць для прыгатавання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тапіоку выкладзіце ў міску, залейце вадой і пакіньце на 5-6 гадзін, за гэты час большая частка вадкасці ўбярэцца, астатнюю зліце і дадайце пахту, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Арэхіс памеліце ўручную або з дапамогай млынчыка для кавы, пакіньце вялікія шматкі.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце бяззапахавае расліннае алей на скавародзе, дадайце хлоп'і чылі і куркуму, пасмажце 30 секунд. Дадайце нацёрты кубікамі бульбяныя, дроблёны халапеньё. Смажце 3-5 хвілін і дадайце зялёны горачак, накрыйце скавароду крышкай і тушце 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У апошнюю чаргу выкладзіце тапіёку, арахіс, выцісніце сок з паловыны лімана. Гатуйце ўсё 2-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Калі кулькі тапіокі стануць мяккімі, разлажце страву па талерках і падавайце да стала.