Такос з гуакамоле і кукурузай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ляпёшкі з марынаванай ялавічынай і гароднінай ідэальныя для перакусу. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзаць цыбулю, здрабніць часнок. Змяшаць аліўкавы алей, сок лайма, кмен, соль і перац у невялікай місцы, выкарыстоўваючы вянчык. Змяшаць ялавічыну, нарэзаную цыбулю і здробнены часнок у вялікім пакеце, заліць прыгатаваным марынадам. Патрасці пакет, каб марынад раўнамерна пакрываў мяса. Закрыць пакет і паставіць у халадзільнік марынавацца на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Разагрэць аліўкавы алей у патэльні на сярэднім агні. Абсмажыць ялавічыну да карычневага колеру, каля 3 хвілін з кожнага боку. Выкласці на апрацоўчую дошку і даць астыць на працягу 5 хвілін. Нарэзаць тонкімі лустачкамі па дыяганалі.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць гуакамоле. Ачысціць і нарэзаць авакада. Змяшаць авакада, сок лайма, соль і чорны перац у невялікай місцы відэльцам да кансістэнцыі пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Дробна нарэзаць балгарскі перац. Змяшаць кукурузу і балгарскі перац у невялікай місцы.
- 5
Крок 5
5. Выкласці лустачкі ялавічыны, гуакамоле і кукурузу з перцам у ляпёшкі. Загарнуць і падаваць гарачымі.