Такасі з мяксіканскімі цмокамі
Апісанне
Простае, смачнае, пікантнае блюда, якое вы лёгка прыгатуеце за 30 хвілін. Фарш рэкамендую браць ялавічы і абавязкова дадаць кансерваваную кукурузу, калі ёсць — можна свежую.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У фарш дадаць цёртую цыбулю, часнык, прапушчаны праз прэс (2 зубчыкі), молатыя сухары і лыжку вострай мексіканскай сумесі. Пасаліць і паперчыць. Добра вымесіць і адбіць фарш. Потым сфармаваць 12 фрыкадэлак памерам з мячык для настольнага тэніса.
- 2
Крок 2
Другую цыбуліну і астатні часнок ачысціць і нарэзаць. Пераз ачысціць і таксама нарэзаць саломкай. Запасіраваць пасвіжыню да прапушчальнасці цыбулі ў глыбокай патэльні на алеі.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце цмокі і падрум'яніце іх, патрасваючы скавародку, да румяной карочкі.
- 4
Крок 4
Дадаць у скавародку нарэзаныя кубікамі памідоры без скуркі і другую лыжку прыправы. Перамешваючы, тушыць некалькі хвілін. Уліць вінэгры і тушыць яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаць папрыку, кукурузу і тушыць яшчэ 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Тарталачкі падгрэць пад грылём, для зручнасці можна выкарыстоўваць рэшатку.
- 7
Крок 7
Выкладзіць у тартыльі прамытыя і добра выцягнутыя лісці салату, зверху па тры фаршаванкі з гароднінай і соусам. Дадаць пакутны марынаваны перац халапеньё па смаку і шчодра пасыпаць кінзой. Падаваць негадзя.