Закускі
Тако Дэ Рахас Кон Крэма
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падсмажыць перац чылі поблана на моцным агні да пухіроў. Пакласці ў поліэтыленавы пакет і даць прапарыцца на працягу 15 хвілін. Зняць скурку, выдаліць насенне і сцябліны, нарэзаць перац на палоскі. Растапіць масла ў 10-цалевай патэльні на сярэднім агні. Дадаць нарэзаную цыбулю і абсмажваць да змены колеру. Дадаць палоскі поблана і добра перамяшаць. Гатаваць, часта памешваючы, каля 2 хвілін. Уліць мексіканскі крэм-соус (Mexican crema) і тушыць да загусцення каля 2 хвілін. Паменшыць агонь. Пасыпаць нацёртым сырам. Заправіць соллю і перцам па смаку. Закуска гатовая. Падавайце адразу.