Гарачыя стравы
Тажын з ягняціны з чорнаслівам
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Так гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце мяса, абсушыце і нарэжце невялікімі шматкамі. Пасаліце па смаку і пры жаданні папярчыце. Дробна нарэжце цыбулю, часнык, імбір.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце масла і пасмажце на моцным агні мяса да ўтварэння карочкі. Дадайце лук, часнык, імбір, шафран. На сярэднім агні пасмажце яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Уліце гарачую ваду, дадайце спецыі. Давядзіце да кіпення, памяншыце агонь да мінімальнага і тушыце каля 1,5–2 гадзіны. Пасля дадайце чорны сьліў і тушыце яшчэ 20–30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Тажын з ягняціны з чорнымі слявамі гатовы. Перад падачай можна дадаць яшчэ шчапотку свежай зеляніны.