Тайскія блинчыкі з бананам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Пры прыгатаванні тайскіх блинчыкаў асаблівую ўвагу трэба звярнуць на цеста. Яно замешваецца не так, як мы прывыклі. Спачатку змяшайце ўсе інгрыдыенты для цеста і добра вымесіце. Завярніце ў плёнку і пакіньце на гадзіну адпачываць. Потым рукамі, змазанымі раслінным алеем, падзяліце цеста на кавалачкі і, зноў накрыўшы плёнкай, пакіньце яшчэ на паўгадзіны. Потым рукамі выцягніце цеста кожнага кавалачка, ўтварыўшы вялікую тонкую пляцешку. Пакладзіце яе на патэльню, змазаную сметанковым маслам. У цэнтр бліна пакладзіце начынку з бананаў і яйка і хутка завярніце краю блінчыка. Пасмажыўшы з аднаго боку, перавярніце яго на іншы. Гатовы блінчык нарэжце квадратамі і паліце згушчанкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце смятанку, ваду, яйка, мукі і крыху солі. Замесіце цеста.
- 2
Крок 2
Добра змесіці тэста, завярнуць яго ў харчовую плёнку і пакінуць на гадзіну.
- 3
Крок 3
Потым змоцвайце рукі раслінным алеем і падзяліце цеста на невялікія роўныя часткі. Потым накрыйце іх плёнкай і пакіньце яшчэ на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Потым з кожнага шматка цеста выцягніце рукамі тонкую лепешку. Рухі рук павінны ісці ад цэнтру да краёў.
- 5
Крок 5
Для начынкі блинчыкаў крыху збіце адно яйка і нарэжце ў яго бананы.
- 6
Крок 6
Разагрэтую скавароду змажце сметанковым маслам і выкладзіце блін. Пакуль ён паджарваецца, хутка выкладзіце ў цэнтр бліна начынку і завярніце краю канвертам.
- 7
Крок 7
Праз хвіліну-паўтары пасля падрумлення перавярніце на другі бок.
- 8
Крок 8
Злегка падрумяніце і пакладзіце гатовы блінчык на паперавую салфетку ці рухачку. Партрэсуйце квадрацікамі і палейце згушчаным малаком.