Тайскія блінечкі
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Расказваю і паказваю, Можна падаваць з чайам ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокай місцы змяшайце ваду, яйка, згушчанае малако, соль і цукар. Перамяшайце і адкладзіце пакуль у бок. 2. А пакуль у асобную вялікую місу прасеяйце муку. У цэнтры зрабіце ўглыбленне, у якое затым ўліце нашу падрыхтаваную раней сумесь. Усё добра перамяшайце. 3. Сюды ж затым уліце растопленае сметанковае масла. 4. Замешвайце цеста, пакуль яно цалкам не аддзяліцца ад сценак ёмістасці і не збярэцца ў адзін гладкі і прыгожы шар. 5. Гатовы шар з цеста лёгка, зусім крыху апырскайце раслінным алеем і пакіньце, каб ён падняўся, на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
6. Цяпер падзяліце цеста на невялікія шарыкі, кожны з якіх раскатайце на падсыпанай мукой паверхні даволі тонка. 7. Зрабіце нажом ад цэнтра да краю разрэз.
- 3
Крок 3
8. Раскочвайце цеста рукамі, як паказана на фота.
- 4
Крок 4
9. Як бы ні праціскаеце цеста ў руку. Паўтарыце працэдуру яшчэ некалькі разоў.
- 5
Крок 5
10. Цяпер кожны шарык цеста раскатайце ў тонкі квадрат, які абавязкова добра апырскайце раслінным алеем (лепш аліўкавым). Намажце гарачую паверхню (напрыклад — бліноўную скавароду) раслінным алеем або маргарынам і асцярожна выкладзіце на яе наш квадрат цеста. Смажце з двух бакоў да румянасці, літаральна па адну‑два хвіліны. Падавайце да стала гарачымі, са згушчаным малаком.