Тайская зялёная паста кары
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. На мой смак, гэтыя крамавыя пасты значна вострыейшыя і вострыя, але менш ароматныя, чым «дамашнія» пасты. Пакульгоўнікі эксперыментаванняў, як я, могуць прыгатаваць свежую пасту кары ў сабе дома. У замарожаным выглядзе пасты кары могуць захоўвацца некалькі месяцаў! Зялёная паста кары адрозніваецца ад чырвонай пасты колерам выкарыстанага перцу і крыху большай колькасцю специй. Яна больш ароматная і добра падыходзіць для прыгатавання страв кары з курыцы і малюскаў. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце лук, імбір і часнык.
- 2
Крок 2
2. У чашы блендара здробіце цыбулю, часнак, імбір, сок паловыны лайма, петрушку, зялёны чылі, кір і крэветачную пасту да стану, падобнага на крэм.
- 3
Крок 3
3. На сковороду высыпце атрыманую пасту, залейце малаком. Гатуйце соус да выпарвання вадкасці.