Таба-нан
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску наліце малако. Дадайце ваду і размяшайце. Падагрейце вадкасць да 30-40 градусаў (1 хвіліна ў мікрахвалевай печы на поўнай магутнасці).
- 2
Крок 2
Дадайце сталовую лыжку солі і столькі ж цукру. Перамешайце. Дадайце 11 г сухіх хуткодзейных дрожджаў.
- 3
Крок 3
Калі дрожджы "праснуцца", увядзіце іх у прасеяную мукі. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
У самы канец увядзіце ў цеста 2 сталовыя лыжкі талоконнага масла. Замест яго можна ўзяць расліннае, даступнае вам. Збярыце цеста ў шар. Памясціце ў міску. Накрыйце міску плёнкай і дайце цесту падняцца. Як толькі цеста паднімецца (1,5 гадзіны), яго трэба абмясіць і зноў даць падняцца. Зноў абмясіць.
- 5
Крок 5
Тэста падзяліце на 3 часткі. У нас атрымаецца каля 1,5 кг сірага тэста. З гэтай колькасці атрымаецца тры даволі ўяўленыя ляпяшкі.
- 6
Крок 6
Порцыю цеста скатайце ў шар на пасыпанай мукой дошцы.
- 7
Крок 7
Кулаком зрабіце ў цэнтры ўягнутасць. Пальцамі рук размясціце цеста ад краю да цэнтру, каб атрымалася такая падлужка з бардамі. Вальцоўку выкарыстоўваць нельга.
- 8
Крок 8
Пальцамі рук зрабіце засмакі борткоў. Атрымаеце такі прыгожы малюнак. Цэнтр пляцоўкі прасвіце вілкай.
- 9
Крок 9
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выпякайце "Таба-нан" у духоўцы 15 хвілін. Гатовы "Таба-нан" дастаньце і накрыйце рэчывам.