Смачны жульен у булачцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі спосаб прыгатавання і падачы жульена вельмі зручны і вельмі ўдалы. Булкачка прасочваецца начынкам, а звонку атрымліваецца хрумсткай. Гэта сапраўды неймаверна смачна! У рэцэпце найчасцей выкарыстоўваюцца шампінённы, але вы можаце ўзяць і іншыя грыбочкі. Падавайце да стала страву гарачай, дапоўніўшы свежай зелянінёй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе падгрэйце раслінную алей, выкладзіце туды нарэзаныя грыбы з цыбуляй. Пасмажце некалькі хвілін, пастаянна перамешваючы. Потым улійце віно і пакіньце на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Калі віно цалкам выпарыцца, пасаліце і паперчце па смаку, дадайце сметану. Пакіньце тушыцца яшчэ на 5 хвілін, пасля чаго начынне можна здымаць з агню.
- 3
Крок 3
3. Пакуль гатуюцца грыбочкі, можна заняцца формачкамі. Акуратна зрэжце верхушку булачак, дастаньце сцябло.
- 4
Крок 4
4. Напоўніце булачкі начынкам, зверху пасыпце цёртым сырам. Выкладзіце ў жараўстойлівую форма і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Запякайце жульен хвілін 20.