Сыраведская піца
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Падрыхтоўку можна падзяліць на тры этапы: карж, соус і зборку піцы. Ніжэй я распавяду падрабязней, Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачок натрыце на крупнай тарцы. Пасаліце, перамяшайце і пакіньце на 10‑15 хвілін. Потым адцісніце лішнюю вадкасць.
- 3
Крок 3
Семя льну раздрабніце ў кавамолцы. Дадайце лён, соль і перац да цёртага цукіні. Замясіце да аднароднай масы.
- 4
Крок 4
Выложце масу роўным слоем на пергамент ці сіліконавы кілімок. Сфармуйце круг. Заперад падзяліце нажом піцу на 4 або 6 кавалкоў. Сушце корж у духоўцы або дегідратары 10‑12 гадзін пры тэмпературы 40 градусаў.
- 5
Крок 5
Кеш’ю замачце на пару гадзін у вадзе. Сліце ваду, прамыйце арэхі. Блендарам змеліце іх разам з вадой, лімонным сокам, соллю, перам і куркумай да аднароднага соусу.
- 6
Крок 6
Калі корж высахне, шчодра змазвайце кавалкі соўсам з кеш'ю.
- 7
Крок 7
Зверху дадайце адвольна нарэзаныя гародніну і шпінат. Пасаліце, паперчыце па гусце.
- 8
Крок 8
Сыродзецкая піца гатова.