Сырадзедная халва
Апісанне
Дамашнія ласункі не толькі самыя смачныя, але і карысныя. Іх можна даваць дзецям без пагрозы, бо яны не ўтрымліваюць шкодных інгрэдыентаў. Гатуецца такая страва вельмі проста: ўсе інгрэдыенты змяшаем у місцы, прыдаем ім патрэбную форму і ставім у халадзільнік. Халву можна захоўваць некалькі дзён і падаваць да чая ці іншых напояў. 1. Семечкі бярэм ачышчаныя або купляем звычайныя і ачышчаем самастойна. Абавязкова падсушваем насенне — для гэтага можна выкарыстоўваць духоўку, мікрахвалевую печ ці звычайную скавародку. 2. Сухафрукты (фінікі і ізюм) насыпаем у міску і заливае м цёплай вадой, каб яна поўнасцю пакрыла іх. Аставляем на паўгадзіны, пасля чаго прамываем халоднай вадой і крыху адціскаем ад лішняй вільгаці. 3. Падсушанае насенне дробім у блендэры, а калі яго няма — завартоўваем у рэчыву і дробім скалкай. Фінікі таксама дробім у блендэры ці з дапамогай вострага нача (ўручную гэта займе значна больш часу). 4. У місцы змяшаем усе сухафрукты, фарміруем з іх «кальбасу», цукеркі ці надаем любую іншую форму (па жаданні). Калі халва не трымае форму, дадаем крыху мёду. 5. Адпраўляем халву ў халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну, пасля чаго падаем да стала.