Сырны закусачны пірог з аляйкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафэ. Пірог можа быць не толькі адрознай галоўнай стравай, але і чудовай гарачай закускай. Каб прыгатаваць сырны закусачны пірог з аляўкамі, нам спатрэбіцца два віды сыру: адзігейскі (ці іншы мяккі і не вельмі салёны сыр) і любы твёрды сыр. Замест аляўкаў можна ўзяць масліны. Сушаныя памідоры дададуць прыемную смакавую натку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце дрожджавое цеста: з цёплага малака, 2 ст.л. масла, цукру і солі, дадайце мукі і замесіце цеста. Дайце цесту пастаяць працягласьцю паўтары гадзіны, пракалотьце яго некалькі разоў. Пакуль цеста падыходзіць, прыгатуйце начынку: натрэце на цёрцы сыры, нарэжце кальцамі аліўкі і дробна нарэжце памідоры.
- 2
Крок 2
Гатовае цеста абмясіце трэці раз і падзяліце на 2 часткі. Сыры змяшайце з аляйкамі, памідорамі і дадайце італьянскія прыправы.
- 3
Крок 3
Змажце форму для выпечкі раслінным алеем і раскатайце адзін шар у пласт. Укладзіце пласт у форму так, каб краі закрывалі краі формы. Пачынку размеркаваць роўнамерна па цесте.
- 4
Крок 4
Раскатайце другі кавалак цеста, накрыйце ім пірог. Краю афарміце ў форме. Дайце пірогу падняцца прыкладна 30 хвілін. Разагрэйце духоўку да 200 °C, пастаўце ў яе пірог на 10 хвілін, потым панізьце тэмпературу да 180-170 °C і пякіце яшчэ 30 хвілін. Агульны час, вядома, залежыць ад духоўкі, пякіце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Гатовы сырныя закусачны пірог з аляйкамі падавайце, змазаўшы сметанковым маслам, гарачым.