Сырны тортэліні з мясным саусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання італьянскай стравы з макаронных вырабаў з сырам пад мясным саусам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты
- 2
Крок 2
Зліце вялікую частку вадкасці з памідораў.
- 3
Крок 3
Выдаліце насенне з памідораў, каб соус не атрымаўся гіркім.
- 4
Крок 4
Пастаўляем кастрылю на агонь. Дадаем у памідорны сок шчапотку чырвонага перцу, крыху сухога арэгано, добрую шчапотку траў Правансу, 1/4 шклянкі бальзамічнага вінэгру і 1/3 шклянкі цукру. Павялічваем агонь.
- 5
Крок 5
Парэжам агародніну. 1 жоўтую цыбулю, 3 вялікія зубчыкі часныку, 2 стэблы сельдэры, моркву. Дадаем аляйновага алею.
- 6
Крок 6
Абрызкі нарэзаныя:
- 7
Крок 7
Пасмажваем мяса да карычневага колеру.
- 8
Крок 8
Пасыпаем шчапоткаю кміну і дадаем дэ прыванс.
- 9
Крок 9
Давім памідоры.
- 10
Крок 10
Пасля чаго дадаем іх да паварочоў.
- 11
Крок 11
Выпарыўаем некаторую колькасць вадкасці.
- 12
Крок 12
Перыядычна перамешвайце.
- 13
Крок 13
Гатовы соус.
- 14
Крок 14
Крупным планам.
- 15
Крок 15
Зварым тортэліні на працягу 10 хвілін.
- 16
Крок 16
Падаём тортэліні разам з мясным соусам.