Сырны соус за 5 хвілін
Апісанне
Універсальная заляўка для салатаў і гарачых страв. Можна выкарыстоўваць мяккі сметанковы сыр, востры або прыправы, а таксама зрабіць сумесь з некалькіх сыроў. Гатовы соус можна прыгатаваць наперадзе, а затым крыху падагрэць, каб ён набыў патрэбную кансыстэнцыю. Падавайце соус з чыпсамі, з паджараным бульбяком ці рыбнымі палачкамі. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік насыпце мукі і пакладзіце сметанковае масла.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце сотэйнік на агонь і варыце да растварэння масла, энергічна перамешваючы венчыкам. Валяйце каля 1 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. У залатыстую масу ў сотэйнік тонкай цячэнніцай улівайце малако, пастаянна перамешваючы венчыкам.
- 4
Крок 4
4. Варыце змес у сотэйніку каля 1 хвіліны, рэгулюйце патрэбную ступень густасьці.
- 5
Крок 5
5. Зняці сотэйнік з агню і дадайце цёрты сыр, перамяшайце. Калі сыр не тане, вярніце сотэйнік на слабы агонь.
- 6
Крок 6
6. Дадайце па смаку соль і чылі, а таксама любыя іншыя спецыі па смаку.
- 7
Крок 7
7. Добра змяшайце соус.
- 8
Крок 8
8. Падавайце соус адразу пасля прыгатавання.