Сырны соус да макаронаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нават звычайныя макароны можна ператварыць з дапамогай соусу. Замест купленых кетчупаў і майонезу я выкарыстоўваю такі смачны і просты ў прыгатаванні сырны соус. Яго можна падаваць не толькі да макаронаў, але і да іншых гарніраў. Тварды сыр можна ўзяць звычайны або з рознымі прысмакамі, напрыклад, арэхавы або сыр з цвіллю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ставлю кавалёк з вадой на агонь, дадаю соль і закідаю ў кіпячую ваду макароны (ў мяне такія карычневыя).
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца макарон, займусь соусам: цвёрды сыр натыру на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
3. У сотэйнік наліваю молако, дадаю ў яго сметанковае масла (ў мяне незвычайнае, зялёнага колеру), цёрты сыр і спецыі паводле смаку (соль, чорны перац). Смажу соус на сярэднім агні да поўнага растварэння сыру, увесь час перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя макароны зліваю на друшляк, потым перакладваю ў тарэлку і шчодра паліваю прыгатаваным соусам.