Сырны соус
Апісанне
Рэцэпт соусу ў сусветных умовах. Часныку можна ўзяць і менш, калі вы яго не любіце. Абавязкова трэба змяшчаць два віды масла. На адным сметанковым цыбуля прыгарыць, а на адным падсонечным не будзе такім няжным. Падаваць соус трэба халодным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук нарэжце дробнымі кубікамі. Да яго выцісніце праз цэснагарбу 2 зярнячкі цыбулі.
- 2
Крок 2
2. Змесіце сметанковае і падсонечнае алеі на скавародцы. Падгрэйце алеі на сярэднім агні, пакуль не з'явіцца пена.
- 3
Крок 3
3. Лук і чырвоны лук пакладзіце на скавародку і тушуйце 2-3 хвіліны, пакуль лук не стане напаўпрозрыстым.
- 4
Крок 4
4. Сыр «Дор Блю» нарэжце невялікімі шматкамі, пакладзіце на скавародку да луку, паменшыце агонь.
- 5
Крок 5
5. Залійце ўсё збіткамі. Перамешвайце, каб сыр растворыўся ў іх. Пастаянна перамешвайце соус, пакуль ён не пачне гусцеець.
- 6
Крок 6
6. Праз 3-5 хвілін соус павінен быць гатовым. Каб праверыць гэта, правядзіце пальцам па лыжцы з соусам. Ён не павінен цячы па гэтай паласе.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў соус нарэзаны кроп, пастаўце астыць. Падавайце халодным.