Сыровыя шарыкі ў фрытарэ
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Сыровыя шарыкі, смажаныя ў фрыцюры, — выдатная закуска да піва, але для мяне яны ідэальныя да супаў, асабліва лёгкім грыбным або яўночным. Таксама такія шарыкі — выдатнае дапаўненне да куранага бульёна. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымаце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сыр натрыце на дробнай тарцоўцы.
- 3
Крок 3
Выціміце зубчык часноку праз прэс, разбіце яйка і перамешайце да аднароднай массы. Пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
Дадайце 2-3 столавыя лыжкі мукі, у залежнасці ад кансістэнцыі сырнай масі, яна павінна быць дастаткова густай, каб з яе можна было лёгка скатваць шарыкі.
- 5
Крок 5
З атрыманай сыранай массы сфарміруйце шарыкі і абваляйце іх у паніровачных сухарках.
- 6
Крок 6
Разагрэйце расліннае алей, каб яно пачало патрэскваць, усталюйце сярэдні агонь і абсмажвайце шарыкі да залатыстага колеру. Калі агонь будзе занадта малы, шарыкі занадта наасыцяцца алеем, калі ж алей будзе занадта моцна кіпець, то шарыкі хутка згаруюць, а ўнутры застануцца сырымі.
- 7
Крок 7
Сыровыя шарыкі ў фрыцюры гатовы.