Сыровыя рулеткі з ласосем
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Дзякуючы гэтаму рэцэпту лёгка навучыцца гатаваць дэлiкатэсную закуску. Але нягледзячы на простату працэсу, ёсць некatorыя дробніцы, якія дапамогуць зрабіць гэту закуску яшчэ смачней. Напрыклад, можна, пры фармаванні рулета, пакласці унутр кусачok мяккага сyra. Паспрабуйце згарнуць рулет у тонkі лаваш. Гэтыя маленькія хітрасці робяць страву больш нежнай, а з лавашом – яшчэ сытней. Глядзіце, можна падаваць цёplaй або ахалodžanaj.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пера тым, як прыгатаваць сырныя рулеткі з ласосем, нацерце сыр на тарцы.
- 2
Крок 2
2. Падрыхтуйце семгу. Філе павінна быць без скуры. Нарэжце яго тонкімі лускамі.
- 3
Крок 3
3. Промыйце зеляніну ў вялікай колькасці цэклай вады. Добра высушыце. Нарэжце зеляніну як мага дробней, выкарыстоўваючы толькі лісточкі.
- 4
Крок 4
4. Падрыхтуйце сырную аснову. Для гэтага выкарыстоўвайце вадяную баню. На дно посуды меншага памеру ўкладзіце зеляніну і сыр і паставіце на кастролю з вадой. Пастаянна перамешвайце сумесь вінчыкам або драўнянай палочкай да поўнага расплаўлення сыру.
- 5
Крок 5
5. Рассцелiце харчовую плёнку і выкладзiце на яе раўнамерна сырную масу. Накрыйце зверху другiм кусочкам харчовай плёнкі. Раскатайце да формы прамавугольніка. Зніміце верхнюю плёнку. Выкладзiце кусочкі семгi на сырны прамавугольнік так, каб не было нахлёстаў.
- 6
Крок 6
6. Сіякатна згорніце рулет, паступова аддзяляйце сырную аснову ад большага краю плёнкі да цэнтра. Зноў згорніце гатовы рулет у плёнку і адправіце ў халадзільнік. Спатрэбіцца трыццаць хвілін, каб ён затамасцеў.
- 7
Крок 7
7. Дастаньце з халадзільніка. Зніміце плёнку і нарэжце на кусачкі. Выкладзце прыгожа на страву. Усё гатова да падачы гасцям..