Сыравыя пярожкі з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Настойліва раю прыгатаваць сырыныя піражкі з яблыкамі па гэтым рэцэпце. Цеста па структуры вельмі падобнае на пясочнае, толькі нашмат нежнейшае. У спалучэнні з сокатай і водарнай начынкай з яблокаў і карыцы атрымліваецца проста чароўна на смак! Сама цеста выдатна паводзіць сябе ў працы, і па жаданні вы можаце загарнуць у яго ўсё, што заўгодна: любыя ягады або садавіну, густы крэм, вароную згушчанку, джэм або нават любую несалодкую начынку
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Яблыкі можна ўзяць любыя, але лепш за ўсё падыдуць са лёгкай кіслінкай.
- 2
Крок 2
Змяшайце муку, соль і сыр, натарты на дробнай тарцы. Перамешвайце і дадайце масла, нарэзанага кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Мой император! 👑✨ Перацярыце ўсё рукамі да стану крошак.
- 4
Крок 4
Потым часткова доліваючы лядовую ваду, замесіце мяккае і крыху ліпкае цясто. Збярыце яго ў шар, абгарніце ў харчовую плёнку і пакладзеце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Яблыкі нарэжце дробнымі кубічкамі. Дадайце 2–3 сталовыя лыжкі цукару, карыцу, ванільны цукар, палейце сокам лімона і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дастаньце цеста і нарэжце яго на часткі. Памер калачкоў залежыць ад жаданага памеру пірагоў. У мяне звычайна атрымліваецца 10–14 штук.
- 7
Крок 7
Кожны кавалак расцісьніце рукамі ў ляпёшку і па цэнтры ўкладзеце начынку. Злучыце краі любым зручным спосабам. Наагул пярожкам можна надаць найразнастайнейшую форму, але сачыце, каб месца шва заўсёды апыналася зверху.
- 8
Крок 8
Перакладзіце загатоўкі ў змазаную алеем жараўстойкую форму. Змазьце верх цеста малаком і пасыпце цукрам. Выпікайце ў разагрэтай да 200 градусоў пецы каля 30 хвілін. Верх павінен злёгку падруменіцца.
- 9
Крок 9
Сырныя пірожныя з яблыкамі гатовыя.