Сырныя палачкі з вострага сыру
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гэта сырная закуска добра як з чаем, так і з піўм.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нагрэць духоўку да 175 градусаў. Натрусіць сыр на тарце. Слівочнае масла размякчыць і разрэзаць на 4 часткі. У кухонным камбайне змяшаць сыр, слівочнае масла, муку, соль і чырвоны перац хлопкамі, пакуль сумесь не будзе нагадваць буйныя крошкі. Дадаць малако напалам са сміятанкай і перамешваць на працягу 10 секунд. На злёгку пасыпанай мукой паверхні раскатаць цеста ў прамавугольнік памерам 20×25 см і таўшчынёй каля 3 мм.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножом або калясом для піцы нарэзаць цеста на тонкія палоскі даўжынёй 20 см, шырынёй 6-8 мм. Апускайце нож у муку — гэта забяспечыць акуратны разрэз. Выкласце нарэзаныя палоскі на пратую, выстланы пергаментнай папярам, на адлегласці 6 мм адзін ад аднаго.
- 3
Крок 3
3. Выпякаць сырныя палочкі ў духоўцы на сярэдняй паліцы ад 12 да 15 хвілін, пакуль канцы не падрумяняцца. Затым выняць з духоўкі і выложыць на рэшотку для ахалоджвання.
- 4
Крок 4
4. Падаваць сырныя палочкі пры пакойнай тэмпературы. Сырныя палочкі захоўваюцца ў халадзільніку ў закрытай посудзе на працягу двух дзён.