Сырныя пляцінкі на скорую руку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Думаю, што амаль кожная гаспадыня ў сваім жыцці хаця б адзін раз гатавала сырныя пляцечкі, а для тых, хто яшчэ не паспрабаваў гэту хатнюю выпечку, прапаную просты рэцэпт сырных пляцечак на скорую руку. Гэта сапраўды вельмі смачнае і ароматнае страва, а дзякуючы даданню соды і сыру выпечка атрымліваецца мяккай і паветранай, яна проста тане ў роце. Я часта гатую пляцечкі, і рэцэпты мяняюцца ў залежнасці ад настрою: можна дадаць шынкі, а можна шмат дробна пакрошыць свежай зеляніны і часныку, але тут прапаную вам класічны рэцэпт сырных пляцечак на скорую руку: 1) У глыбокую міску наліваем кефір, дадаем у яго соду, цукар і соль. Добра змяшаем і адстаўляем на 5 хвілін пастаяць. 2) Цяпер дадаем у міску мукі і натарты на вялікай цёрцы сыр і добра вымешваем цеста да аднастайнасці. 3) Дзелім цеста на тры часткі і кожную частку раскоцваем у пляцечка. Кладзем пляцечка на разагрэтую патэльню без дадання алею, накрываем крышкай і на сярэднім агні гатуем, пакуль пляцечка не запечыцца. Потым пераварачваем на другі бок і запякаем, не накрываючы крышкай. 4) Паўтарыце гэту працэдуру з двума астатнімі часткамі цеста. Цяпер вашы сырныя пляцечкі гатовыя, а па кухні распаўсюджваецца чудоўны аромат хатняй выпечкі. Таму негадзяй прыступайце да дэгустацыі і прыемнага ўсім апетыту! Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.