Сырныя цацікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Магчыма, вы ўжо не адзін раз гатавалі сырныя кацлеты і ведаеце некалькі варыянтаў іх прыгатавання. Гэты рэцэпт добры тым, што кацлеты ніколі не разлягуцца на патэльні і будуць мець акуратную форму і няжную структуру. Такім чынам, рэцэпт сырных кацлет — да ўвагі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання сырных цотлет пачынаецца, вядома ж, з сыру. Яго трэба натраць на цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Для мяккасці структуры і дадатковага аб'ёму ў гэтыя цмокі можна дадаць добра раставаны твараг.
- 3
Крок 3
3. Яйкі збіць вілкай з шчапоткай солі.
- 4
Крок 4
4. Зеляніну прамыць і падсушыць. Дробна нарэзаць.
- 5
Крок 5
5. Часнык прапусціць праз прэс. Змяшайце сыр, твараг, яйкі, часнык і зеляніну. Добра змяшайце і паступова дадавайце мукі. Колькасць мукі залежыць ад памеру яек і якасці тварагу. Цеста павінна атрымацца мяккім і эластычным.
- 6
Крок 6
6. З атрыманай масы сфармаваць цэтлікі.
- 7
Крок 7
7. На скавародзе падгрэць расліннае або сметанковае масла. Пакласці туды цэтлікі і смажыць з абодвух бакоў да прыгожай карочкі. Гатова, сырныя цэтлікі ў дамашніх умовах гатовыя. Іх можна падаваць як гарачымі, так і халоднымі.