Сырныя чыпсы ў вафельніцы
Апісанне
Ідэальна да стала і напояў. Варыянтаў, закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку растаапляем масла і пакідаем яго астудавацца да пакойнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Труім сір на дробнай тарцы
- 3
Крок 3
3. Частку мукі змешваем з разрыхляльнікам, высыпаем туды сыр. Дадаем да атрыманай сумесі крыху прыпраў: траціну чайнай лыжкі базіліку і столькі ж кмену.
- 4
Крок 4
4. Усе гэта старанна перамешваем, пры неабходнасці дадаем муку. У выніку павінна атрымацца такое цеста (глядзіце на малюнак). Візуальна вельмі падобна на заварное, як для эклераў.
- 5
Крок 5
5. Калі тэста гатовае, прыступаем да творчага працэсу: скочванне шарыкаў. Памер шарыкаў павінен быць прыблізна з грэцкі арэх. Павінна атрымацца каля 70 шт.
- 6
Крок 6
6. Шарыкі гатовы. Нагрэваем вафельніцу, нашмароўваем абодва бакі раслінным алеем (адного разу дастаткова, няма неабходнасці нашмароўваць перад кожнай порцыяй). У залежнасці ад памероў вафельніцы можна адначасова жарыць 2–3 чыпсіны.
- 7
Крок 7
7. Смажаюцца практычна імгненна, таму не варта далёка адходзіць.
- 8
Крок 8
8. На выхадзе атрымліваем вось такую прыгожасць і смакату.