Сырнае суфле
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Як вядома, суфле - гэта даволі старое вынаходніцтва французскіх кулінараў. Сёння суфле з чаго толькі не гатуюць - і з рыбы, і з мяса, і з гародніны... і вось з сыру. Сырнае суфле - адно з маіх самых любімых, яно атрымліваецца найбольш пяшчотным і паветраным. Лічу, што ў выходны дзень варта папесціць сябе такім сняданкам - вельмі смачна, праверана асабіста! :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэта — нашы інгрэдыенты. Наяўнасць кожнага з іх абавязковая — без іх суфле не атрымаецца.
- 2
Крок 2
Форму для выпякання змазваем ядловічным маслам і пасыпаем паніровачнымі сухарамі.
- 3
Крок 3
Бярэм кастролю з тоўстым дном, растапляем у ёй сметанковае масла, дадаем муку і гарчыцу. Варыць 1 хвіліну. Потым тонкай струйкай уводзім у сумесь малако і гатуем на павольным агні, пастаянна памешваючы, да загусцення. Потым здымаем з агню, змешваем з тэртым сырам і жаўткамі. Солім.
- 4
Крок 4
Бялкі венчыкам узбіваем у лёгкую пену і акуратна змешваем з нашай малочнай масай.
- 5
Крок 5
Мой император! 👑✨ Кладзём атрыманую сумесь у форму для выпякання і ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Выпякаем 25-30 хвілін — да ўтварэння прыгожай залацістай скарыначкі. 🍞🔥
- 6
Крок 6
Гатова! :)