Сырнікі с згушчаным какао
Апісанне
Вельмі шмат хто любіць сырнікі. Гатуецца гэта страва вельмі лёгка і хутка. Каб сырнікі былі смачнымі, карыснымі, тваражнымі і нейкімі, трэба не перастаўляць з даданнем мукі. Соду ў сырніках лепш замяніць на разрыхляльнік.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прапускаем праз мясарубку або пратыраем праз сіта тварог. Потым дадаем сюды разбітае яйка, ванілін і крыху солі, усё добра змяшаем, пакуль маса не стане аднастайнаю. Пры жаданні можна зрабіць сырнікі слонымі, проста дадаўшы крыху цукру.
- 2
Крок 2
2. Праз сіта прапускаем мукі, дадаем у яе крыху разрыхляльніка (гледзім інструкцыю на пакеце), і зараз замешваем вельмі мяккае, ліпкае цеста.
- 3
Крок 3
3. У халоднай вадзе змякамляем рукі (каб цеста меней прыліпала да рук) і фармуем невялікія сырнічкі. Абалваем іх у дроблёных сухарыках або ў мукі.
- 4
Крок 4
4. Наліваем на скавароду раслінную алейку, разаграваем скавароду, каб з'явіўся лёгкі дымок, і на слабым агні падсмажваем сырнікі, пакуль яны не атрымаюць румяную карочку. Трэба старанна рэгуляваць агонь, таму што пры смажэнні сырнікаў на моцным агні яны могуць апынуцца сырымі ўнутры. Калі сырнікі будуць гатовыя, даем ім крыху астыць, а потым паліваем іх шакаладам ці згушчаным какае.