Сырнікі з топінамбуром
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Гэтыя сырнікі адрозніваюцца ад звычайных больш нежнай, рыхлай структурай дзякуючы кокосавай муцы і больш карыснымі дзякуючы даданню топінамбура. Топінамбур можна натрэць на буйной цёрцы і крыху абсмажыць на патэльні перад даданнем у тварог, але сыры больш карысны. Сырнікі можна падаваць са смятанай, варэннем, згушчанкай, гарбатай або малаком. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання сырнікаў з топінаамбурам.
- 2
Крок 2
У міску пакладзіце тварог і разбіце яйка, насыпце цукар.
- 3
Крок 3
Абодва віды мукі змяшайце з разрыхліцелем, мукаю і дадайце ў міску з тварагом. Тапінаамбур ачысціце ад скуры і натрыце на дробнай цёрцы.
- 4
Крок 4
Усё добран перамяшайце да аднароднага цеста. Пакіньце на кухонным стале на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Працоўную паверхню пасыпце мукой і выкладзіце цеста. Сфармуйце з цеста каўбаску і разрэжце яе на 6 частак.
- 6
Крок 6
Сфарміруйце круглыя роўныя сыранікі. Я гэта рабіла, дапамагаючы сабе шырокім нажом.
- 7
Крок 7
У патэльню выліце расліннае алей і разагрэйце на сярэднім агні. Выклаціце сырнікі, паменьшыце агонь і абсмажце з двух бакоў да румянай карыначкі.
- 8
Крок 8
Перанясіце сырнікі ў форму для запякання і пастаўце ў разагрэтую печ. Давядзіце да гатоўнасці на працягу 4–5 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.