Сырнікі з сырам і зелянінай
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбатку. Каляровыя закусачныя сырнікі з зелянінай і сырам «Сулугуні» падавайце да стала са смятанай або часнакавым соусам. Іх можна ўзяць з сабой на пікнік, у паездку або на сядзелкі з сябрамі. Яны рыхтуюцца проста, як і звычайныя сырнікі. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбатку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Тварог можна набываць любой жырнасці, найлепш сухаваты, а не вільготны.
- 2
Крок 2
Тварог любой тлустасці выкладзіце ў глыбокую ёмістасць і разамніце відэльцам. Натрыце сыр на тарцы з дробнымі вочкамі прама ў ёмістасць да тварагу.
- 3
Крок 3
Прамыйце зялёны лук і кроп, нарэжце дробна. Дадайце ў ёмістасць разам з соллю. Убіце курынае яйка. Калі тварожнай масы будзе шмат, то выкарыстоўвайце два курыныя яйкі. Галоўнае — не зрабіць масу ваданістай!
- 4
Крок 4
Насыпце 2 ст. л. пшанічнай мукі і акуратна змяшайце.
- 5
Крок 5
Змачыце рукі ў вадзе і падзяліце цеста на роўныя часткі. Скатайце кожную з іх у руках у выглядзе катлеты і абпаніруйце ў астатняй муцэ з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Разагрэйце раслінную алею ў патэльні і ўкладзіце ў яе загатоўкі сырнікаў. Уменшыце нагрэў да ўмеранага і абсмажце сырнікі з аднаго боку каля 2–3 хвілін.
- 7
Крок 7
Акуратна перавярніце на другі бок і абсмажце яшчэ 2–3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Выкладзеце румяныя сырнікі з сырам і зелянінай на талерку і падайце да стала гарачымі.