Сырнікі паводле Дюкана без абалонак
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пра карысныя ўласцівасці тварагу вядома ўсім. Ён абавязкова павінен прысутнічаць у рацыёне дарослых і дзяцей. Такія сырнікі вельмі смачныя, добра засвойваюцца арганізмам. У кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты прыгатавання. Пачынаем. 1. Для прыгатавання сырнікаў тварог абавязкова пратыраем праз сіта, каб маса атрымалася паветранай і аднолькавай. 2. У сухую міску кладзем пратэрты тварог, паслядоўна ўбіваем яйкі, дадаем соль і цукразаменнік. 3. Засыпаем кукурузны крохмаль і трактоўна ўсё змяшаем да аднастайнасці. 4. Смажніцу ставім на агонь, разаграваем, наліваем некалькі кропель рафінаванага алею. На разагрэтую патэльню лыжкай выкладваем сырную масу (лыжку змачаў у вадзе, каб маса лёгка ад яе адлучалася). 5. Смажым сырнікі з абодвух бакоў да румяной карочкі, перакладваем на паперавы рухачак, каб злішак жыру ўбіраўся. Гатовыя сырнікі падаём са смятанай, варэннем ці мёдам. Падавайце цёплымі або ахоладжанымі. Ідэальна да чая.