Сырнікі ад Юліі Высацкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Знайшла гэты рэцэпт у адным жывёле, мне ён безумна спадабаўся. Сырнікі атрымліваюцца няжнымі, але з румянай і апетытнай карочкай. Калі хочаце прыгатаваць сырнікі ад Юліі Высоценкай, вам спатрэбіцца твараг абязжыраны (хочацца сказаць, гэта хутчэй пажадана, але не абавязкова). Я як-то прыгатавала і з даволі жырным тварагам, дамашнім — атрымалася толькі дзіўна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тварог размясціць вілкай.
- 2
Крок 2
Дадайце ў твараг сціску солі, цукру, потым лімонны сок і яйка. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
У творог пасля гэтага прапусціце мукі, можна і не прапускаць, але тады сырнікі будуць цвёрдымі, а не няжнымі.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, сфармуйце з яго шарыкі.
- 5
Крок 5
Потым падсмажце тварожнікі на разагрэтай патэле (але агонь зрабіце невялікім), наліце трохі расліннага масла. Тварожнікі не павінны плаваць у масле, але і без масла не павінны прыгарэць. Смажце да гатоўнасці, арыентуйцеся на ружовы колер.
- 6
Крок 6
Гатовыя тварожныя драникі ад Юліі Высоценскай можна яшчэ падсушыць у духоўцы (пры 180 градусах да 10 хвілін). Але мне больш падабаюцца проста паджараныя.
- 7
Крок 7
Падавайце са смятанай, варэннем, ягадамі ці мёдам.