Сырнікі з закіслага тварагу
Апісанне
Смачныя выпрабкі для ўсёй сям'і. Не спяшыце выкідаць закіслы твараг — з яго атрымаюцца выдатныя сырнікі! Дадайце трохі цукру, солі, ванілі ці іншага араматызатара. Калі твараг моцна закіслы, то папярэдне замочыце яго ў 200 мл малака любой жырнасці на 30 хвілін, а затым — адцісніце. Ён зноў стане свежым і смачным. Але ў цэлым, слодкія прыправы добра справяцца з кіслінкай. Падавайце сырнікі гарачымі з рознымі напоямі, ягадамі і г.д. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Калі твараг быў у халадзільніку, прагрэйце яго да камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Выкладзіце творог у глыбокую посудзіну і трушчальна пратрыце вілкай, каб ён стаў аднолькавай кансыстэнцыі. Дадайце соль, цукровы пясок, ванільны цукор.
- 3
Крок 3
Убіце курынае яйка і яшчэ раз турботліва ўсё змяшайце вілкай. Тварожная маса набудзе жаўтаватага колеру.
- 4
Крок 4
Высапіце палову вышэйшага сарту пшанічнай мукі і добра ўмяшайце яе ў ёмістасць, каб маса стала больш пласцічнай і можна было вылепіць сырнікі.
- 5
Крок 5
Высыпце астатнюю палову мукі на талерку ці блюдца. Змочце рукі ў вадзе і падзяліце тварожную масу на роўныя часткі. Сфармуйце з іх круглыя загатоўкі і абваляйце ў муцы.
- 6
Крок 6
Прагрэйце на скавародзе расліннае алей і выкладзіце ў яго паніраваныя загатоўкі. Падсмажцець 2-3 хвіліны, паменшыўшы нагрев да сярэдняга. Потым з дапамогай сіліконавай лапаткі перавярніце на другі бок і падсмажце 3-4 хвіліны да румянасці.
- 7
Крок 7
Выкладзіце сырнікі на талерку і дайце крыху астыць. Такім жа чынам паджарце і астатнія загатоўкі.
- 8
Крок 8
Упрыгніце тварожнікі ягадамі, сіропам, варэннем ці дадайце смятаны любога ўтрымання тлушчу. Падайце да стала. Смачна есці!