Сырнікі без яек
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Як бачыце, рэцэпт прыгатавання тварожнікаў без яек на самой справе вельмі просты, але ўсё ж, каб вашы тварожнікі не расцякаліся (а гэта бывае, вельмі часта нават у самых спрытных гаспадынь), раскажу вам некалькі сакрэтаў. Перш за ўсё — трэба браць абавязкова дамашні тварог, або хаця б куплены высокай жырнасці і шчыльнасці. Зразумела, што гатаваць тварожнікі без яек у дамашніх умовах з бязжырнага зярністага тварогу — гэта дурнота! Тым больш, што за кошт невялікага дадання цукру і адсутнасці яек, яны і без таго дастаткова малакалярныя. Да таго ж, цукру заўсёды дадавайце як мага менш, а вось масла на патэльню лейце ад душы — гэта таксама дапаможа вашым тварожнікам не расцякацца падчас прыгатавання. Так што эксперыментуйце, спадзяюся, вам спадабаецца такі просты рэцэпт тварожнікаў без яек. Падаваць можна з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Твораг размінаем у місцы, дадаем прапушчанае мукі, соль і цукар. Замешваем цеста.
- 2
Крок 2
2. Цеста павінна пастаяць каля паловыны гадзіны ў халадзільніку. Накрыйце яго плёнкай ці пакетам, каб не абвядрэла.
- 3
Крок 3
3. Цяпер робім з цеста калбаску і нарэзае яе невялікімі кружочкамі, трохі раскатваючы іх зверху скалкай.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе падгрэваем раслінную алей, і толькі тады выкладваем нашы тварожнікі.
- 5
Крок 5
5. Такія сырнікі жарыцца хутка — як толькі зарумяняцца, перавярніце і амаль адразу здымаеце з агню.
- 6
Крок 6
6. Падавайце тварожнікі, пасыпаныя цукровай пудрай, са свежымі ягадамі, варэннем ці шакаладам — хто як любіць.