Сырнік
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Мабыць, самым ніжным відам выпечкі з'яўляецца выпечка з тварагом, асабліва з тваражнай масай. Сырнік з гэтага рэцэпту не з'яўляецца выключэннем, бо атрымліваецца нязвычайна ніжным, у меру вільготным і вельмі араматным. Пастушка, у сваю чаргу, надае яму асаблівы ягадны смак і стварае прыгожы кантраст з белым сырнікам і шакаладнай асновай. Пры жаданні можна спячы бісквіт як аснову для сырніка, але абавязкова паспрабуйце прыгатаваць яго з шакаладнай асновай — вам спадабаецца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Какао змяшайце з мукой, крахмалам і разрыхляльнікам. Яйкі збіце міксерам з цукрам да пышнай святлой масы. Дадайце расліннае алей і яшчэ раз змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Змешайце абедзве сумесі, дадаючы сухія інгрыдыенты ў некалькі прыём. Выкладзіце форму для выпечкі паперай для выпечкі і выліце ў яе цеста. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-17 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Таўсты твараг змяшайце блендэрам з цукрам і ванільным цукрам. Дадайце яйкі, смятану і добра змяшайце. Дадайце крохмалю і зноўку змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Творожную масу размеркаваць па астылым шакаладным каржу. Пастаўце ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку на 40 хвілін. Адключыце духоўку і пакіньце на 20 хвілін. Потым поўнасцю астыць сырнік.
- 5
Крок 5
5. Жэлатын залейце халоднай вадой і пакіньце для набухання. Прамытае і прадушанае цацьверу ператварыце ў пюрэ з дапамогай блендэра.
- 6
Крок 6
6. Варыце маліну 5 хвілін пры пастаянным перамешванні, затым зняйце з агню і дадайце цукар. Дадайце набухлы жэлатын і поўнасцю яго растварыце. На астылы тварог выліце астылы жэле.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце ў халадзільнік на тры гадзіны. Перад падачай асцярожна выйміце сырнік з формы.