Сыр з дзіркамі ў хатніх умовах
Апісанне
Вашай увазе прапаную просты рэцепт прыгатавання сыру з дзіркамі ў домашніх умовах. Малако варым з тварогам, разміваем масу да аднарудасці. Затым адцежваем лішнюю вадкасць, з’ядноўваем на вадяной бані сырную масу са збітымі яйкамі і растопленым маслам. Зноў перамешваем масу да аднарудасці, перамяшчаем яе ў цэлафан і чакаем, пак астыне. Кладзем сыр у халадзільнік. Праз гадзіну — усё гатова! Глядзіце больш падрабязны рэцепт. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако паставім варыцца на вадяную баню.
- 2
Крок 2
Дадаем у яго хатні тварог.
- 3
Крок 3
Чыстай рукой моцна «жмачам» тварог, праводзячы гэтую працэдуру, пак молако не разагрелася надта моцна.
- 4
Крок 4
Знямаем каструлю з агіня. Іншую каструлю выстлаем марляй, выліваем у яе нашу сырную масу. Канцы марлі завязваем, падвешваем яе над раковінай, каб стекала сіротка.
- 5
Крок 5
Пакуль сычужка стакае, збейце ў місе два яйкі з 1 ч.л. солі і перцам.
- 6
Крок 6
Растапіце масла на вадзяной бане. Збітыя яйкі злучыце з растопленым сметанковым маслам, потым дадайце сырковую масу.
- 7
Крок 7
Растіраем усё да аднароднасці, каб не было камякоў.
- 8
Крок 8
Прыкладна такой кансистенцыі павinna атрымацца маса.
- 9
Крок 9
Талерку застілаем цэллафанam, хутка выкладваем на яе горачы сыр. Заматаем яго цэллафанam, чакаем, пакуль ён астыне. Затым перакладваем сыр у халадзільнік.
- 10
Крок 10
Закуска гатова. Падавайце да стала.